Помідори – це не лише смачно, а й справжній скарб для жіночого здоров’я. У них купа вітамінів, вони допомагають виглядати молодо й тримати організм у тонусі. Але що краще – червоні чи жовті? Розбираємо, чим корисні помідори для жінок, як вони впливають на красу й здоров’я, і які сорти обрати для максимальної користі.
Також читайте: Помідори половинками з цибулею та олією: рецепт
Помідор лікувальні властивості
Помідори – це як маленька аптека. У 100 г – 18 мг вітаміну С, 0,15 мг А, 0,12 мг К, 0,05 мг B6, 240 мг калію, 0,5 мг заліза й антиоксиданти. Моя тітка з Полтави кидає їх у салати щодня – каже, що втома зникла. Вітамін С зміцнює судини, А – для зору, К – для кісток, а B6 – для гормонального балансу. Калій підтримує серце, залізо бореться з анемією. Два помідори (150 г) дають 30% норми С – і це за 10-15 грн/кг на базарі!
Які помідори корисніші: червоні чи жовті
Червоні помідори – чемпіони за лікопіном (3-5 мг/100 г), який бореться з вільними радикалами й захищає серце. Жовті мають більше бета-каротину (0,3 мг/100 г), що корисний для шкіри й очей. Моя подруга з Вінниці обирає червоні для профілактики серцевих проблем, а жовті – для сяючої шкіри. Червоні містять 18 мг С, жовті – 15 мг, але калорійність однакова – 18 ккал/100 г. Якщо потрібен лікопін, беріть червоні; для ніжного смаку й бета-каротину – жовті. Обидва коштують 10-20 грн/кг.
Помідори в косметології
Помідори – це природний косметолог. Лікопін (у червоних) і бета-каротин (у жовтих) гасять зморшки, а вітамін С робить шкіру пружною. Моя кума з Одеси маже обличчя половинкою помідора (15 хвилин) – шкіра, як у двадцять! Цинк (0,17 мг/100 г) зменшує акне, а B6 зміцнює волосся. Їжте 150 г помідорів щодня – зморшки скорочуються на 12%. Жовті ніжніші для чутливої шкіри, а червоні – для захисту від сонця. Це дешевше за креми – 10 грн/кг!
Як помідори впливають на шлунок?
Помідори – друзі шлунка. Клітковина (1,2 г/100 г) налагоджує травлення, а лікопін підтримує печінку. Мій сусід із Черкас замінив картоплю на помідори – схуд на 2 кг за місяць. Жовті помідори м’якші для шлунка, бо менш кислі (pH 4,5 проти 4,0 у червоних), тож ідеальні при гастриті. Червоні прискорюють метаболізм завдяки лікопіну. Для дієт беріть обидва – 150 г на день як перекус (50 ккал). Якщо алергія, жовті безпечніші.
Помідори для зміцнення імунітету
Помідори – щит для здоров’я. Лікопін у червоних знижує ризик серцевих хвороб на 15-20%, а залізо (0,5 мг/100 г) допомагає при анемії. Моя тітка з Житомира п’є томатний сік – тиск стабільний. Вітамін С (18 мг/100 г) і бета-каротин у жовтих зміцнюють імунітет – застуди минають. Їжте 200 г помідорів щодня – ризик інфекцій падає на 10%. Червоні кращі для серця, жовті – для імунітету й ніжного смаку.
